Vamos a comenzar esta pequeña sección de plantas del mes con una ya habitual en el cabo, la (alcibara, alzabara, zábila, pita o pitaca) Es de la familia de las agavaceas, la pita o Agave americana es una planta que trajeron los españoles de México y que pronto se naturalizó en esta zona de la península, puede llegar a tener 10 metros de altura en cuya cima produce flores de color amarillo, tradicionalmente en Almería se plantaba para crear cercas en las tierras de labor y delimitar caminos (un claro ejemplo es el camino que lleva desde las minas de Rodalquilar hasta el Cortijo del Fraile).
A finales de los años 50 hubo incluso, próximo al Parque Natural, por la zona de Retamar y el Toyo, el ensayo de cultivo de plantaciones de nuevas especies de ágaves importadas (el henequen y el sisal) para la obtención de fibra con fines industriales, aunque pronto se abandonó por falta de interés comercial. Hoy la pita crece de forma asilvestrada y de forma espontánea.
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